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THE MICHELIN GUIDE INFLUENCER DINING
先日、ミシュランガイド様のイベントの司会を再び、担当いたしました。 ミシュランガイドのグローバルパートナーである、中国の高級白酒(バイジュウ)メーカー五粮液(ウーリャンイェ)。その五粮液の銘酒を使って、 精進料理の醍醐 の野村祐介料理長、フレンチの CRAFTALE(クラフタル) 大土橋真也シェフがメニューを考案。そのお料理をインフルエンサーの皆様に提供するイベントです。 また、ソムリエの 紫貴あき さんから、白酒の特長やテイスティングなどのレクチャーもありました。 野村料理長、大土橋シェフともに「ミシュランガイド東京2026」で星として掲載されています。 そんなお二人が生み出す一品、一品が提供されるたびに、テーブルから感嘆が生まれます。 後半で、お二人のお話を伺うことができました。 10年来の親交があるというお二人。互いに尊敬し合い、日本の料理界を切磋琢磨して牽引していらっしゃる様子が伺えました。また、白酒の味わいをいかにして料理に表現されたかということを語ってくださいました。 イベントの最後は、もちろん五粮液の白酒
10月31日読了時間: 2分


雨は良い兆し
先日、担当をさせて頂いたガーデンウェディング。朝から天気予報では芳しくないお知らせ。曇り空からはじまり、少し降ったり、やんだりを繰り返す空模様。 元ハンガリー大使公邸を改装したクラブハウス お二人のこだわりの詰まったウェディング。是非とも、希望のシチュエーションで行いたい。そんなお二人の思いを実現するために、スマホの雨雲レーダーを確認しながら、奔走されるスタッフの皆様。 そんな中、ご両家のご親族の皆様たちが「ハワイでは雨が降ると良いことがあるって言われていましたよ」、「中国でも、そんなことわざがありますよ」と会話が弾んでいる。私もすかさず、コメントで使わせて頂きました。 途中からは本降りとなり、お色直しのご登場からは室内で行うことになりました。それでも、ステキな新郎新婦、そして大好きなお二人を囲むゲストの方々の笑顔でまぶしい披露宴となりました。 笑顔あふれるお二人と。 新婦のフェザーのドレスも、とてもステキです! 今回は AMSEY 様を通じて、ご依頼を頂きました。ご依頼頂き、ありがとうございました。事務所
10月21日読了時間: 1分


あたたかいメッセージ
先日、担当させて頂いた日中英ブライダルのお二人ですが、ご依頼を頂いた時から、お二人のために最高の日にしたいと思わせてくださいました。 仕事仲間からの紹介でお二人と繋がったのですが、その仕事仲間へ、新婦様がこのような返信を送ってくれていました。 もちろん、クライアントの皆様にはいつも全力で、持てる力のすべてを発揮していますが、このような嬉しいメッセージを頂くと、ますますやる気が出てきます。 さらに、本番終了後に、新郎様からメッセージを頂きました。 主賓がご挨拶で、新郎を「Miracle Boy!」とご紹介しておられました。 新郎新婦ともにですが、聡明で、お忙しいにも関わらず、こういったお心遣いを される点が、まさに全方位的に魅力的なお二人でした。 披露宴にご参加されていた皆さんがお二人を心から慕われている様子が伝わりました。 そして、私も虜の一人になりました。 披露宴後のプチギフト「喜糖」を私も頂きました。 ラッピングも一つ一つ手が込んでいます 中には中国らしいお菓子が、幸せのおすそ分け また、どなたかの幸せのお手伝いをしたい!改めて、そんな気分に
10月6日読了時間: 1分
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